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Indonésie
La sélection nationale :
La finale de la sélection nationale de l’équipe Indonésienne s’est déroulée lors du salon INTERFOOD INDONESIA de Djakarta (du 08 au 11 Août).
La presse nationale et locale a généreusement relaté les 3 sélections régionales organisées respectivement à Bali, Bandung et Denpasar. 9 finalistes se sont affrontés sur les catégories Pains, Viennoiserie et Pièce Artistique. L’équipe gagnante a un « coach en or » en la personne de M. Richard Wentworth pour les entrainer avant leur rencontre en sélection internationale Asie en mai 2011 à Canton.
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Catégorie PainSUYADNYA I Made | Catégorie ViennoiserieTATANG Aris | Catégorie Pièce ArtistiqueYUSRIANTO |
Richard Wentworth, un coach en or pour l’équipe :
« Promouvoir au travers de la Coupe Louis Lesaffre la qualité de la boulangerie en Indonésie et faire émerger de nouveaux talents ne pouvaient que me séduire », souligne Richard Wentworth.
Richard travaille depuis 14 ans en France au sein du Baking Center de Lesaffre et se rend très régulièrement en Indonésie. Il connaît donc bien la boulangerie indonésienne et met toute son expertise au service de l’équipe.