Testimonios del concurso

El último equipo en unirse a la competición, el equipo peruano, solamente pudo prepararse durante dos meses. Se prepararon intensamente con sesiones de entrenamiento de 12 horas ininterrumpidas y pruebas de 8 horas. Después de conseguir el segundo lugar en la segunda edición de la Copa Louis Lesaffre de 2007, tenían el ímpetu necesario para vencer. Gracias a esta tercera edición de la Copa Louis Lesaffre, esperan modernizar la imagen de la panadería peruana y tener también la posibilidad de mejorar la calidad del pan en su país.

“Queríamos presentar buenos productos, tanto en el aspecto del sabor como en la calidad nutritiva. Además de productos internacionales, nuestro objetivo era proponer ¡productos típicos a base de cereales del Perú! La parte artística, por su parte, se creó en torno a la historia y la arquitectura de nuestros antepasados.”

 En la ceremonia de proclamación de los resultados, el 29 de septiembre de 2010, se designó al equipo de Perú para participar en la Copa del Mundo de la Panadería 2012, entre los aplausos entusiastas de sus animadores, que acogieron el resultado con mucha emoción. ¡Objetivos totalmente cumplidos por este ambicioso equipo!