Los Master de Panaderia 2010

¡ Un nuevo concurso de panadería en 2010 !

El recién nacido de los concursos de panadería de muy alto nivel técnico presentará, durante el próximo salón EUROPAIN 2010, 24 candidatos provenientes de 17 países que se enfrentarán individualmente en la categoría para la que se han especializado : Pan, Bollería o Pieza artística.

Las pruebas exigirán una práctica profesional irreprochable. Pero también darán lugar a la imaginación, la reactividad y la capacidad de adaptación, a fin de sorprender al jurado internacional encargado de calificar a los participantes. Para garantizar la imparcialidad del concurso, la lista del jurado se mantendrá en secreto hasta la apertura de la competencia. El jurado tendrá un Presidente de Honor de marca: Peter Becker, Presidente de « L’Union Internationale de la Boulangerie ». Se designarán tres "Master Bakers", uno para cada categoría, lo que contribuirá a brindar una imagen de futuro a esta profesión secular.

Para apoyar este concurso de dimensión mundial hacían falta padrinos de la misma envergadura. El grupo Lesaffre, líder mundial de la levadura, es socio oficial exclusivo. Es apoyado técnicamente por la Union Profesional EKIP "Los Fabricantes de Equipos de Sabor", propietaria del salón Europain. 

Lista oficial de los candidatos a los Masters de Panadería